wir, die Familie Panero, haben uns dazu entschlossen, das Ristorante Rossini auf eine neue Reise zu begeben. Alles Bekannte über Bord zu werfen und einen neues Konzept aufzubauen. Die Corona-Krise, der akute Personalmangel in der Gastronomie und das Feedback der Gäste hat uns verdeutlicht, was wirklich wichtig im Leben ist und unsere aktuelle Route, die wir gehen, noch einmal zu überdenken. Wir möchten Ihnen mehr italienische Kochkunst zeigen und uns distanzieren von der klassischen eingedeutschen "Italiener um die Ecke"-Esskultur. Wir werden einiges verändern, aber sind immernoch das gleiche herzliche Team, welches seine Gäste liebt und immer daran bemüht ist und Ihnen Italien ein Stück näherzubringen.
Die erste wichtige und richtige Entscheidung ist es unseren beliebten Mittagstisch von Dienstag – Freitag einzustellen. Ab dem 20. Oktober werden wir mittags, außer am Sonntag, das Ristorante nicht mehr öffnen. Des Weiteren werden wir eine kleinere Karte anbieten, die saisonal abgestimmt ist mit einigen Rossini-Klassikern, aber auch neue spannende Gerichte.
Wir freuen uns schon riesig, Sie mit auf diese Reise zu nehmen.
Mehr Infos werden folgen, bei Fragen können Sie sich gerne jederzeit bei uns melden.
Tanti saluti,
La Famiglia Panero und ihr Team.
